'கலிபோர்னியா ஒயின் நாட்டில் எனது திருமண வார இறுதியில் ரோஸ் வாஸ் எம்விபி'

புகைப்படம் ரோய் யோஹாய் ஸ்டுடியோஸ்

திருமண இடம்: சரிபார்க்கவும். தி ஆடை: சரிபார்க்கவும். திருமண திட்டமிடுபவர்: சரிபார்க்கவும். புகைப்படக்காரர்: சரிபார்க்கவும். எல்லா முதன்மை திருமண சரிபார்ப்பு பட்டியலையும் நான் தேர்ந்தெடுத்தேன், ஆனால் எனது அக்டோபர் திருமணமாக மீடோவுட் நாபா பள்ளத்தாக்கு அணுகப்பட்டது, என் மனதில் செய்ய வேண்டிய மற்றொரு பெரிய பட்டியல் உருப்படி இருந்தது: ஒயின்கள்.

ஒயின்கள் முக்கியமானது என்பதால் அது மட்டுமல்ல மது நாட்டின் திருமண , ஆனால் மது என் (மற்றும் எனது வருங்கால மனைவியின்) வாழ்க்கையின் ஒரு பெரிய பகுதியாகும். நான் மதுவைப் பற்றி எழுதுவது மட்டுமல்லாமல், நான் அதன் நிறுவனரும் கூட ரோஸ் திட்டம் , நியூயார்க் நகரத்தை மையமாகக் கொண்ட ரோஸ்-ஜோடி இரவு உணவுத் தொடர்.

நிபுணரை சந்திக்கவும்

கிறிஸ்டின் டைஸ் ஸ்டூட்மேன் நிறுவனர் ரோஸ் திட்டம் , நியூயார்க் நகரத்தை மையமாகக் கொண்ட ரோஸ்-ஜோடி இரவு உணவுத் தொடர்.

மல்டி-கோர்ஸ் டின்னர்கள் (டான் க்ளூகர் போன்ற திறமையான சமையல்காரர்களால்) வித்தியாசமான ரோஸ் அனுபவத்தை மேசையில் கொண்டு வரும் நோக்கத்துடன் ரோஸ் திட்டம் பிறந்தது. லொரிங் இடம் மற்றும் மார்க் மர்பி லேண்ட்மார்க் ) ரோஸ் ஜோடிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒயின்கள் (உலகெங்கிலும் உள்ள தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து வந்தவை) முதலில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, பின்னர் உணவு ரோஸாக்களைச் சுற்றி கட்டப்படுகிறது. இது ஒரு அழகான அடிப்படைக் கருத்தாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அந்த நேரத்தில் நாங்கள் தொடங்கியபோது, ​​அத்தகைய அதிகாரப்பூர்வ அமைப்பில் ரோஸுக்கு அந்த வகையான சிகிச்சை அளிக்கப்படவில்லை.வெறுமனே, மக்கள் ரோஸ் திட்ட விருந்திலிருந்து விலகிச் செல்வது நல்ல ரோஸைப் பற்றி கொஞ்சம் கற்றுக் கொண்டதோடு, ரோஸைச் சுற்றியுள்ள பல களங்கங்களை 'ரோஸ் சீசன்' மற்றும் 'சிறந்த' சாயல் அல்லது 'சரியான' வழி போன்ற ஒரு கண்டுபிடிப்பு கூட இருக்கலாம். ரோஸ் make பொய்யானவை.

என் திருமணத்திற்கான ஒயின்கள் வரும்போது எதிர்பார்ப்புகள் அதிகமாக இருந்தன என்று சொல்ல தேவையில்லை-ரோஸ் 100 சதவிகிதம் அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும். சுவாரஸ்யமாக என்னவென்றால், எனது சொந்த திருமணத்திற்கு முந்தைய ஆண்டில், நான் பல நண்பர்களின் திருமணங்களில் கலந்துகொண்டேன், அங்கு அவர்கள் பெரிய ஒயின்களை பரிமாறினர், ஆனால் ஒரு ரோஜா கூட கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. இந்த அவதானிப்பு என்னைத் தடுமாறச் செய்தது.

சுவாரஸ்யமாக என்னவென்றால், எனது சொந்த திருமணத்திற்கு முந்தைய ஆண்டில், நான் பல நண்பர்களின் திருமணங்களில் கலந்துகொண்டேன், அங்கு அவர்கள் பெரிய ஒயின்களை பரிமாறினர், ஆனால் ஒரு ரோஜா கூட கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. இந்த அவதானிப்பு என்னைத் தடுமாறச் செய்தது.

கடந்த தசாப்தத்தில் ஒரு மது வகையாக இளஞ்சிவப்பு விஷயங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமடைந்துள்ளன, மேலும் இது சரியான வயதுக்குட்பட்டவர்கள் பொதுவாக திருமணம் செய்து கொள்ளும் 20 மற்றும் 30-சம்திங்ஸுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. 'இந்த நாட்களில் எங்கள் மணமகனும், மணமகளும் தங்கள் திருமணத்தில் ரோஸுக்கு சேவை செய்யத் தேர்வு செய்கிறார்கள்' என்று மீடோவுட் நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள எஸ்டேட் சம்மியரான மோனிகா சனோட்டி, எனது திருமணத்திற்கான ரோஸாக்களில் நாங்கள் ஒத்துழைத்தபோது தொலைபேசியில் என்னிடம் கூறினார். அவர் மேலும் கூறினார்: 'ஆனால் நாங்கள் மது நாட்டில் இருக்கிறோம், நிச்சயமாக, இங்கே கூடுதல் விருப்பங்கள் உள்ளன.எனவே பலகை முழுவதும் அப்படி இருக்கக்கூடாது… ”

ரோஸ் உண்மையிலேயே சரியானவர் திருமண மது . சூப்பர் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் நசுக்கக்கூடிய பல பாணிகள் உள்ளன (ரோஸ் மணிநேரம் குடிப்பதற்கு ஏற்றது) ரோஸ் பொதுவாக ஒரு நல்ல மதிப்பு (திருமண வரவு செலவுத் திட்டங்களுக்கு சிறந்தது) இது கறை-நட்பு (யாராவது தங்கள் ரோஸை நடன மாடியில் கொட்டினால், அது ஆடைகளை சேதப்படுத்தப் போவதில்லை சிவப்பு கண்ணாடி போன்றது) இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு உணவு நட்பு, அதாவது உங்கள் வரவேற்பறையில் வறுத்த கோழி மற்றும் நியூயார்க் ஸ்ட்ரிப் ஸ்டீக் என்ட்ரி விருப்பங்கள் இரண்டிலும் இது சிறந்ததாக இருக்கும், மேலும் பலர் என்ன நினைத்தாலும், ரோஸ் குடிப்பழக்கம் மட்டும் அல்ல கோடை காலம்.குறிப்பிட தேவையில்லை: “இது ஆல்கஹால் குறைவாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும், விருந்தினர்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு பின்விளைவுகள் இல்லாமல் அதிகமாக குடிக்க அனுமதிக்கிறது” என்று உரிமையாளர் காஷி கலேடி கூறுகிறார் ஆஷஸ் & டயமண்ட்ஸ் நாபாவில் மற்றும் எங்கள் திருமண வார இறுதியில் நாங்கள் பணியாற்றிய ஒரு சிறந்த ரோஸின் தயாரிப்பாளர். 'நேர்மையாக இருக்கட்டும், நீங்கள் மணமகளின் மேஜையில் நடனமாடுவதற்கு முன்பு உங்களிடம் பல ஜின் மற்றும் டானிக் மட்டுமே இருக்க முடியும்.'

நான் பக்கச்சார்பாக இருக்கலாம், ஆனால் என் திருமணத்தில் ரோஸுக்கு சேவை செய்யாததற்கு ஒரு காரணத்தையும் என்னால் நினைக்க முடியவில்லை. எனது வருங்கால மனைவியும் நானும் (எங்கள் அற்புதமான திட்டமிடுபவரும், லிசா வோர்ஸ் ) நாபா பள்ளத்தாக்கின் சில சிறந்த சமையல்காரர்கள், உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகளுடன் இணைந்து பணியாற்றியது, ஒவ்வொரு நிகழ்விலும் உண்மையிலேயே அற்புதமான உணவு மற்றும் மதுவை வழங்குவதற்கான எங்கள் திருமண வார பார்வையை உயிர்ப்பிக்கும். ரோஸ், குறிப்பாக, வார இறுதியில் ஒரு முக்கியமான பகுதியாக இருந்தார். நமது விழாக்களின் வார இறுதி தாமஸ் கெல்லரின் வரவேற்பு விருந்தையும் உள்ளடக்கியது இந்த உணவகம், ஒத்திகை இரவு உணவு இங்கிலெனூக் (நாபாவின் மிகப் பழமையான ஒயின் மற்றும் தற்போது புகழ்பெற்ற இயக்குனர் பிரான்சிஸ் ஃபோர்டு கொப்போலாவுக்கு சொந்தமானது / நடத்தப்படுகிறது) புகழ்பெற்ற பே ஏரியா கேடரரால் வழங்கப்பட்டது பவுலா லெடக் ஃபைன் கேட்டரிங் & நிகழ்வுகள் , மற்றும் மீடோவுட் நாபா பள்ளத்தாக்கில் திருமணம்.ரோஸைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் அஸூர், ஆஷஸ் & டயமண்ட்ஸ், லோரென்சா, ரெட் கார், கான்பாய் மற்றும் ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் ஆகியோருக்கு சேவை செய்தோம், மேலும் ஒவ்வொரு நிகழ்விற்கும் ஒயின் இயக்குநர்கள் மற்றும் சமையல் குழுக்களுடன் நெருக்கமாக பணியாற்றினேன்.

நான் பக்கச்சார்பாக இருக்கலாம், ஆனால் என் திருமணத்தில் ரோஸுக்கு சேவை செய்யாததற்கு ஒரு காரணத்தையும் என்னால் நினைக்க முடியவில்லை.

இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​பல இடங்கள் மற்றும் ஒயின் இயக்குநர்கள் உடனடியாக உங்களுக்கு ஒரு ரோஸை ஒரு விருப்பமாக வழங்க மாட்டார்கள் என்பதை நான் கவனித்தேன், எனவே ஆரம்பத்தில் பட்டியலிடப்பட்டதை நீங்கள் காணவில்லையா என்று கேட்பதை உறுதிசெய்க. நீங்கள் ஒரு சுவை செய்கிறீர்கள் என்றால், இதற்கு முன் இதைச் செய்வதை உறுதிசெய்க ருசிக்கும் அமர்வு எனவே அவர்கள் அந்த நாளில் உங்களுக்காக ரோஸை தயார் செய்து வைத்திருக்க முடியும். மேலும், பட்டியலில் உள்ள ஒயின்கள் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், சம்மியர் அல்லது ஒயின் இயக்குனருடன் நேரடியாகப் பேசச் சொல்லுங்கள், உங்கள் திருமணத்தின் வடிவம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் உணவின் அடிப்படையில் உங்கள் தேவைகள், சுவைகள் மற்றும் விருப்பங்களை அவர்கள் பூர்த்தி செய்ய முடியுமா என்று பாருங்கள். சேவை செய்யுங்கள்.

ஒருவேளை மிக முக்கியமாக, அனைத்து விழாக்களிலும் எத்தனை விருந்தினர்கள் ரோஸ் குடித்தார்கள் என்பதைக் கண்டு நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன். 'நாபாவின் இலையுதிர்காலத்தில் யாரும் ரோஸ் குடிக்க விரும்ப மாட்டார்கள்' என்று ஒரு சிலர் என்னிடம் சொன்னார்கள், ஆனால் நான் என் குடலுடன் சென்றேன். நாபர் பள்ளத்தாக்கில் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ராஜாவாக இருக்கலாம், ஆனால் அது எங்கள் மூன்று நாள் விழாக்களின் போது எம்.வி.பி.

கீழே, பெரிய நாளில் ரோஸுக்கு சேவை செய்ய உங்களுக்கு உதவும் சில உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் ...

உங்கள் திருமண கொண்டாட்டத்தில் ரோஸை எவ்வாறு இணைப்பது

இதை தனிப்பட்டதாக்குங்கள்: உங்கள் திருமணத்திற்கு நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ஒயின்கள் (அல்லது பானங்கள்) எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் எப்போதும் தனிப்பட்ட தொடுதலை செலுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். உங்கள் முதல் பெரிய பயணம் டஸ்கனிக்குச் சென்றிருந்தால், இப்பகுதியில் இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த ஒயின் (அல்லது பல) உடன் உங்கள் காதல் கதைக்கு ஒரு ஒப்புதலும் இருக்கலாம். அல்லது, நீங்கள் இருவரும் படுக்கையில் உட்கார்ந்து திரைப்படங்களைப் பார்ப்பதால் நீங்கள் இருவரும் ஒன்றாக வீட்டில் குடிக்க விரும்பும் ஒரு குறிப்பிட்ட மதுவை வைத்திருக்கலாம். உங்களுக்கு பிடித்த திராட்சை இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் பினோட் நொயரை விரும்புகிறீர்கள், பினோட் நொயரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரோஸைத் தேடுங்கள்.உங்கள் விருந்தினர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

எங்கள் விஷயத்தில், நாபா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து எங்களுக்கு பிடித்த சில உள்ளூர் ரோஸாக்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம், எங்கள் அன்பானவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள சற்று வித்தியாசமான சுவை சுயவிவரங்கள் மற்றும் திராட்சை வகைகள் உள்ளன.

உங்கள் பார்வையாளர்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்: மேலே உள்ள உதவிக்குறிப்பை நீங்கள் படித்திருக்கிறீர்கள், இப்போது நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள்: நான் அதை எவ்வாறு தனிப்பட்டதாக்குவது மற்றும் ஒரே நேரத்தில் என் பார்வையாளர்களைப் பூர்த்தி செய்யவா? பெரிய கேள்வி. தி ரோஸ் திட்டத்திலும், எனது திருமண நிகழ்வுகளிலும் நான் பணியாற்றிய பல சம்மதங்கள் தம்பதியினர் தாங்கள் குடிக்க விரும்புவதை மட்டுமே மையமாகக் கொண்ட கதைகளைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் இருவரும் சூப்பர் பங்கி, இயற்கை ஒயின்களை மட்டுமே குடித்தால், நிச்சயமாக நீங்கள் விரும்பும் ஒரு இயற்கை ரோஸுக்கு சேவை செய்யுங்கள் - ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் ஆனால் முழு நிகழ்விலும் முற்றிலும் வேடிக்கையான ஒயின்களைச் செய்யாதீர்கள் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களில் சிலரை அந்நியப்படுத்துவீர்கள்.அதற்கு பதிலாக, வெளிறிய ஹூட் புரோவென்சல் அல்லது நாபா பள்ளத்தாக்கு ரோஸ் போன்ற உன்னதமான மற்றும் கூட்டத்திற்கு உகந்த ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க, மேலும் உங்கள் சில தேர்வுகள்.

உள்ளூர் குடிக்க: லோயர் பள்ளத்தாக்கு அல்லது வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு போன்ற மது உற்பத்தி செய்யும் பிராந்தியத்தில் நீங்கள் திருமணம் செய்து கொள்ள நேர்ந்தால், உள்ளூர் ரோஸஸ் குடிக்கவும்! பொது மது குடிக்கும் பொதுமக்கள் இன்னும் நல்ல ரோஸாக்கள் புரோவென்ஸிலிருந்து வந்திருக்கிறார்கள் என்ற எண்ணத்தில் இருக்கிறார்கள் (இந்த கட்டுக்கதையை நான் எத்தனை முறை விவாதிக்க நேர்ந்தது என்று என்னால் சொல்ல முடியாது), மீண்டும் சிந்தியுங்கள். ரோஸை பல வகையான திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கலாம், அதாவது ஒரு பகுதி மதுவை தயாரித்தால், அவை பெரும்பாலும் ரோஸை உருவாக்கலாம். குறிப்பாக உங்கள் திருமணமானது என்னுடையது போன்ற ஒரு இலக்கு திருமணமாக இருந்தால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அந்த பகுதியின் சுவையை அவர்கள் குறுகிய கால சாளரத்தில் கொடுக்க வேண்டும்.என் விஷயத்தில், நாங்கள் பல நட்சத்திர ரோஸாக்களின் இல்லமான நாபா பள்ளத்தாக்கில் இருந்தோம், எனவே வார இறுதியில் எங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நாபா பள்ளத்தாக்கின் மிகச் சிறந்த ரோஸாக்கள் சிலவற்றைப் பார்வையிட்டோம்.

வடிவத்துடன் விளையாடு: உங்கள் திருமணத்தின் அமைப்பு, நேரம் மற்றும் பருவத்தைப் பற்றி சிந்தித்து, பின்னர் உங்கள் விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள். உங்கள் திருமணமானது ஒரு சாதாரண, கடற்கரைப்பகுதி விவகாரம் என்றால், ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட ரோஸைக் கவனியுங்கள். அல்லது, இது ஒரு பெரிய திருமணமாக இருந்தால், உங்கள் விருந்துக்கு மேக்னம்களை (அல்லது இன்னும் பெரியதாக) வாங்குவதைக் கவனியுங்கள்.

ஒவ்வொரு (வித்தியாசமான!) தருணத்திற்கும் என்ன ரோஸ் சேவை செய்ய வேண்டும்

பிரைடல் சூட்டில்: உங்கள் பெரிய நாளில் உங்கள் திருமண விருந்துடன் நீங்கள் தயாராகும்போது இங்கே கொஞ்சம் கூடுதல் செலவு செய்து திறக்க மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த ஒன்றைப் பெறுங்கள். மக்கள் அதில் ஒரு டன் குடிக்கப் போவதில்லை (விழாவிற்கு முன்பு யாரும் அதிக உதவிக்குறிப்பைப் பெற விரும்பவில்லை), எனவே உங்களுக்கு நிறைய தேவையில்லை. திருமணத்தின் காலையில் பண்டிகை தருணங்களுக்காக எனக்கு பிடித்த சில ரோஸாக்களைத் திறந்தேன் க்ரூக் ரோஸ் ஷாம்பெயின் மற்றும் ருயினார்ட் ரோஸ் ஷாம்பெயின் .

முன்-விழா காக்டெயில்களுக்கு: 'எங்கள் மணமகனும், மணமகளும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு உங்கள் உன்னதமான ஷாம்பெயின் என்பதற்குப் பதிலாக அவர்களின் விருந்தினர்களுக்கு முன் விருந்தினராக சேவை செய்யத் தேர்வு செய்கிறார்கள்,' என்று சானோட்டி, எஸ்டேட் சம்மேலியர் மீடோவுட் நாபா பள்ளத்தாக்கு , என் திருமணத்திற்காக நாங்கள் ரோஸுடன் ஒத்துழைத்தபோது என்னிடம் கூறினார்.

மசோதாவை விரைவாகச் சேர்க்கக்கூடிய ஷாம்பெயின் என்பதற்குப் பதிலாக, ஒளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ரோஸ் அல்லது பிரகாசமான ரோஸை முயற்சிக்கவும். ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் ப்ரூட் ரோஸ் (ஒரு பாட்டில் சுமார் $ 35) , உங்கள் வரவேற்பு பானமாக. நீங்கள் ஒரு பாட்டிலுக்கு $ 50 க்கு கீழ் ஒரு சிறந்த ரோஸை (இன்னும் அல்லது பிரகாசமாக) பெறலாம் மற்றும் குறிப்பிட தேவையில்லை, வண்ணங்களில் புகைப்படங்களில் குறிப்பாக பண்டிகை தெரிகிறது.

காக்டெய்ல் மணி நேரத்தில்: ' காக்டெய்ல் நேரத்தில் ஒரு ரோஸ் அவசியம், ”என்கிறார் மூத்த கணக்கு நிர்வாகி நான்சி பராகு பவுலா லெடக் ஃபைன் கேட்டரிங் & நிகழ்வுகள் . 'இது மிகவும் உணவு நட்பு மற்றும் எங்கள் கடந்து வந்த பல குதிரைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. ரோஜாவுக்கு சேவை செய்யும் போது இல்லை-இல்லை என்பதை விட ஆம்-ஆம் ’என்று நான் கூறுவேன்.”

சரியான ஒயின் நாட்டை கனவு காண நாங்கள் பராகுவே மற்றும் அவரது குழுவுடன் இணைந்து பணியாற்றினோம், கலிபோர்னியா பாணி உணவு இங்க்லெனூக்கில் எங்கள் ஒத்திகை இரவு உணவிற்கான உள்ளூர், பருவகால பொருட்களை சிறப்பித்துக் காட்டுகிறது, அங்கு ஆஷஸ் & டயமண்ட்ஸ் போன்ற எங்களுக்கு பிடித்த சில நாபா பள்ளத்தாக்கு ரோஸாக்களுக்கு சேவை செய்தோம் (சுமார் $ 35 ஒரு பாட்டில்) மற்றும் லோரென்சா (சுமார் $ 20 ஒரு பாட்டில்) காக்டெய்ல் மணி மற்றும் உணவின் போது. எங்கள் திருமண காக்டெய்ல் மணிநேரத்திற்கு, எங்கள் அன்பான நாபா பள்ளத்தாக்கு ரோஸாக்களுக்கு நாங்கள் தொடர்ந்து சேவை செய்தோம் ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் ப்ரூட் ரோஸ் மற்றும் அஸூர் ரோஸ் , இது மீடோவூட் கடந்து வந்த கடிகளுடன் அழகாக ஜோடியாக இருந்தது.

ஒரு பஃபே-ஸ்டைல் ​​டின்னருக்கு: உங்கள் வரவேற்பு விருந்துக்கு ஒயின்களை அணுக இரண்டு வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் இரவு உணவு பஃபே-பாணியைச் செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பல்துறை ஒயின்களை விரும்புவீர்கள், மேலும் நீங்கள் சேவை செய்கிற எல்லாவற்றையும் பற்றி நன்றாக இணைக்கவும், மெயின்கள் முதல் காய்கறி பக்கங்கள் வரை. குறி: ரோஸ்! ரோஸ் ஒயின்கள், பொதுவாக, அங்கு மிகவும் உணவு நட்பு ஒயின்கள் மற்றும் இந்த சூழ்நிலையில் மிகவும் சரியாக வேலை செய்கின்றன. 'ஒரு பஃபே இருந்தால், உலர்ந்த ரோஸ் தட்டில் உள்ள எல்லாவற்றையும் கொண்டு செல்வதால் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி, அது மிகவும் பல்துறை திறன் வாய்ந்தது' என்று மைக்கேல் ஓவலெட் கூறுகிறார் லோரென்சா ரோஸ் , அவள் அம்மா மெலிண்டா கர்னியுடன் ஓடுகிறாள்.“கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது சைவம்? ரோஸ் தந்திரம் செய்கிறார். '

ஆட் ஹோக்கில் எங்கள் வரவேற்பு இரவு, எடுத்துக்காட்டாக, அதிர்வைத் திரும்பவும் சாதாரணமாகவும் வைக்க விரும்பினோம், எனவே அன்றிரவு நாங்கள் நிலையங்களைச் செய்தோம். நீங்கள் ஆட் ஹோக்கிற்குச் செல்வதற்கான முக்கிய காரணம், அவர்களின் பிரபலமான வறுத்த கோழியே, அதனால் நான் ஒரு ரோஸில் கவனம் செலுத்தினேன், அது நன்றாக ஜோடியாக இருந்தது. நாங்கள் சேவை செய்தோம் கான்பாய் 'ஹாய் நோ டோரி' கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா வேலி ரோஸ் 2018 (சுமார் $ 25 ஒரு பாட்டில், வருமானத்தில் பெரும்பாலானவை நாபா தீ நிவாரணத்திற்கு செல்கின்றன!), மிகவும் திறமையான ஸ்டீவ் மத்தியாஸன் எழுதியது.

'ரோஸ், பொதுவாக, அதன் பிரகாசமான, மிருதுவான அமிலத்தன்மை காரணமாக மிகவும் உணவு நட்பு' என்று கூறுகிறார் இந்த பொது மேலாளர் ஜஸ்டின் எடி. 'எனவே அந்த அமிலத்தன்மை, அதன் பழக் குறிப்புகளுடன், வறுத்த கோழியின் தோல் மற்றும் மசாலாவுடன் ஒரு அற்புதமான மாறுபாட்டை உருவாக்குகிறது.'

அமர்ந்த இரவு உணவிற்கு: மாலையின் இரவு உணவின் போது நிறைய படிப்புகளைச் செய்கிறீர்கள் என்றால் ரோஸும் ஒரு சிறந்த வழி, நீங்கள் ஒன்று, அதைக் கலந்து வெள்ளை மற்றும் சிவப்புக்கு இடையில் ஏதாவது பரிமாற விரும்புகிறீர்கள் அல்லது ஆ) மாற்ற விரும்பவில்லை சிவப்பு நிறத்தில். (உங்கள் திருமணமானது கோடையின் உச்சத்தில் இருந்தால், அது 100 டிகிரிக்கு வெளியே இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, பெரும்பாலான விருந்தினர்கள் பெரிய, முழு உடல் சிவப்பு அல்லது எந்த சிவப்பு நிறத்தையும் விரும்ப மாட்டார்கள் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது.)

இரவு உணவில் விஷயங்களை சிக்கலாக்குவது முக்கியம், குறிப்பாக உங்கள் திருமணம் பெரியதாக இருந்தால், சேவையை சீராக வைத்திருக்கவும், உங்கள் விருந்தினர்களை குழப்பிவிடாமல் இருக்கவும் ஒயின்களை மிகவும் திருத்திக் கொள்ளுங்கள். (உங்கள் விருந்தினர்களும் ஊழியர்களும் பின்னர் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிப்பார்கள்!) எங்களுக்கு ஒரு ரோஸ் விருப்பம் இருந்தது ரெட் கார் ரோஸ் , இரவு முழுவதும், ஒரு கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் ஒரு வெள்ளை பர்கண்டி தவிர, சால்மன் மற்றும் விலா-கண் பிரதான படிப்புகளுடன் நன்றாக ஜோடியாக இருந்தது.

'ரோஸைப் பற்றிய ஒரு பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், அதைப் பார்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் நிறைய சொல்ல முடியும்,' என்று சனோட்டி கூறுகிறார். 'மிகவும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு ரோஸ்கள் மிகவும் வறண்ட, மிருதுவான மற்றும் அமிலத்தில் அதிகமாக இருக்கும். இருண்ட ரோஸ்கள் அண்ணம் மற்றும் புதிய, பழுத்த பழ சுவைகளில் இன்னும் கொஞ்சம் எடையைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவர்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் அதிக அல்லது மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டு நிற்க முடியும். எனவே நீங்கள் புதிய, லேசான உணவுகளை பரிமாறினால், ஒரு ஒளி, பிரகாசமான ரோஸ் சரியான பொருத்தமாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு இசையமைத்த உணவைப் பற்றி பேசுகிறீர்களானால், இன்னும் கொஞ்சம் நிறமும், அதிக சுவையும் கொண்ட ரோஸ் ஒரு நல்ல ஜோடியாக இருக்கும். ”

இனிப்புடன்: திருமண இனிப்புடன் இணைக்கும்போது ஒரு பிரகாசமான ரோஸ் அல்லது டெமி-நொடி பாதுகாப்பான சவால். 'பொதுவாக, உலர் ஒயின்கள் இனிப்புக்கு ஒரு நல்ல பொருத்தம் அல்ல, அது ரோஸுக்கும் பொருந்தும்' என்று சனோட்டி கூறுகிறார். “ஒரு இனிப்பு மதுவை விட இனிமையாக இருந்தால், மது கசப்பான அல்லது புளிப்பு சுவை தரும். நன்றாக வேலை செய்யும் ஒன்று, நீங்கள் அதைக் கண்டுபிடித்து சாகசமாக உணர்ந்தால், அது ஒரு புஜி-செர்டன் , கிழக்கு பிரான்சில் ஆல்ப்ஸ் அருகே ஒரு பிரகாசமான ரோஜா தயாரிக்கப்பட்டது. அவை பொதுவாக ஆல்கஹால் குறைவாகவும், பழமாகவும், இனிப்புடன் மறைக்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த இனிமையைத் தொடும். ”

கட்சிக்குப் பிறகு! கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல விதி, நீங்கள் செலவு உணர்வுடன் இருந்தால், கட்சிக்குப் பிறகு சற்று மலிவான ஒயின்களுக்கு மாறுவது. பெரும்பாலும், உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த இடத்திற்கு வரும்போது ஒரு சில கண்ணாடிகளை அனுபவித்திருப்பார்கள், எனவே அவர்கள் முதலில் மணிநேரத்திற்கு முன்பு வந்தபோது இருந்ததைப் போலவே அவர்கள் விவேகத்துடன் இருக்கக்கூடாது. இது குப்பை மதுவுக்கு இடமாற்றம் செய்வதாக அர்த்தமல்ல! போன்ற அற்புதமான, மிகவும் மலிவு விலை ரோஸ்கள் நிறைய உள்ளன ஹோக்வாஷ் ரோஸ் (ஒரு பாட்டில் ஒன்றுக்கு சுமார் $ 15), இது எந்த திருமண பட்ஜெட்டிற்கும் மசோதாவுக்கு பொருந்தும்.

'To 15 முதல் 20 வரம்பில் ரோஸுக்கு சிறந்த விருப்பங்கள் உள்ளன' என்று ஓவெலெட் கூறுகிறார். 'உலர்ந்த, குறைந்த ஆல்கஹால் (12 சதவிகிதத்திற்கும் குறைவானது சிறந்தது), பிரகாசமான அமிலத்தன்மை கொண்ட ரோஸ்-ஐ நோக்கத்துடன் தயாரிக்கவும், இளஞ்சிவப்பு நிறத்தின் அழகிய நிழலைத் தேர்வு செய்யவும்! ஒரு சிறந்த ஒயின் கடைக்குச் சென்று, உங்கள் விலை வரம்பில் ஐந்து வெவ்வேறு பாட்டில்களை வாங்கி, உங்கள் கூட்டாளருடன் திருமண ருசிக்க வேண்டும் என்பதே எனது ஆலோசனை. உங்களுக்கு பிடித்ததை நீங்கள் முடிவு செய்தவுடன், கப்பல் ஏற்பாடுகளை செய்ய ஒயின் தயாரிப்பாளரை ஏன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது? ” நீங்கள் கேட்டால் அவர்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு திருமண விலையை கூட கொடுக்கலாம்.

சியர்ஸ்!